da A la Romana | Lug 11, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
Ma che cos’è ‘sta pinsa romana che tutti vogliono? 🤔 Cari amici della buona tavola, se siete capitati qui è perché anche voi vi siete fatti conquistare da questa meraviglia della gastronomia romana! E tra i tanti piatti pazzeschi, la pinsa romana è una...
da A la Romana | Giu 6, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
Cazzimperio: il piatto che fa sorridere prima ancora di assaggiarlo! 🌿 Ahò, lo sappiamo che appena avete letto il nome avete fatto quella faccia lì! 😏 Ma aspettate a ridere, perché dietro al Cazzimperio c’è una storia più antica e più seria di quello che...
da A la Romana | Mag 30, 2025 | Comunicazioni di servizio, I piatti de Roma, Racconti di Roma
Siamo nel pieno della stagione delle fave e noi, che de cucina romana ce ne intendemo, non potevamo mica lasciarci scappare l’occasione de raccontarvi la storia de questo legume che ha fatto la fortuna dei nostri antenati. Maggio è proprio il momento perfetto...
da A la Romana | Mag 23, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
La storia che sa di Roma: dalle mani dei vaccinari alle nostre tavole Ah, la coda alla vaccinara! Se c’è un piatto che racconta Roma meglio di mille guide turistiche, è proprio questo. Non è solo una ricetta, è una storia d’amore tra la creatività popolare...
da A la Romana | Mag 9, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
Fettuccine: ‘na storia antica in ogni forchettata ❤️🔥 Oh fettuccine all’ovo, benedette, fatte cor sugo der garofalato ch’è ‘na delizia, poi, magnasse a fette. Augusto Jandolo, 1933 Le fettuccine hanno ‘na storia che risale addirittura...
