da A la Romana | Mag 1, 2026 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
Oggi se parla de gnocchi alla romana! Perché se c’è un piatto che a Roma ha avuto il privilegio de avecce un giorno tutto suo, quello è lo gnocco. «Giovedì gnocchi, sabato trippa» — così si leggeva un tempo sulle trattorie romane, come ci racconta Livio...
da A la Romana | Feb 13, 2026 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
Aò, ecchece de novo, dopo aver parlato di pasta e legumi torniamo a parlarvi di altre minestre romane! 👋 Se pensavate che dopo la pasta e ceci avessimo finito le cartucce, beh… vi sbagliavate di grosso. La cucina romana invernale è un universo di scodelle...
