da A la Romana | Set 5, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
Rigatoni con la pajata: un piatto che racconta Roma dalle viscere Parlare de’ rigatoni con la pajata è come raccontare Roma da dentro, proprio dalle viscere. Perché direte? Perché questo piatto, che è puro genio romanesco, nasce letteralmente dalle interiora di...
da A la Romana | Mag 23, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
La storia che sa di Roma: dalle mani dei vaccinari alle nostre tavole Ah, la coda alla vaccinara! Se c’è un piatto che racconta Roma meglio di mille guide turistiche, è proprio questo. Non è solo una ricetta, è una storia d’amore tra la creatività popolare...
da A la Romana | Dic 10, 2024 | Racconti di Roma, Tavoli
Quando entrate nel nostro ristorante, ogni tavolo ti racconta una storia di Roma. Oggi vogliamo portarvi a scoprire il fascino e la storia che si nasconde dietro il nome di uno dei nostri tavoli più speciali: il tavolo Testaccio. Prende il nome da uno dei...
