da A la Romana | Giu 13, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
I carciofi: i veri sovrani della cucina romana! 👑🌿 Ao’, romanacci e non! 😄 Oggi ve vogliamo raccontà una storia che sa proprio de antico, de tradizione e soprattutto… de bona cucina! Parliamo dei nostri amati carciofi, quelli che da secoli fanno battere il...
da A la Romana | Giu 6, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
Cazzimperio: il piatto che fa sorridere prima ancora di assaggiarlo! 🌿 Ahò, lo sappiamo che appena avete letto il nome avete fatto quella faccia lì! 😏 Ma aspettate a ridere, perché dietro al Cazzimperio c’è una storia più antica e più seria di quello che...
da A la Romana | Mag 30, 2025 | Comunicazioni di servizio, I piatti de Roma, Racconti di Roma
Siamo nel pieno della stagione delle fave e noi, che de cucina romana ce ne intendemo, non potevamo mica lasciarci scappare l’occasione de raccontarvi la storia de questo legume che ha fatto la fortuna dei nostri antenati. Maggio è proprio il momento perfetto...
da A la Romana | Mag 23, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
La storia che sa di Roma: dalle mani dei vaccinari alle nostre tavole Ah, la coda alla vaccinara! Se c’è un piatto che racconta Roma meglio di mille guide turistiche, è proprio questo. Non è solo una ricetta, è una storia d’amore tra la creatività popolare...
da A la Romana | Mag 16, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
La porchetta: ‘na storia antica che ve racconta Roma Ahò, lo sapevate che quella meraviglia della porchetta che ve magnate oggi c’ha ‘na storia de quasi 3000 anni? Eh sì! Questa prelibatezza, uno dei simboli più autentici della cucina romana e del...
da A la Romana | Mag 9, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
Fettuccine: ‘na storia antica in ogni forchettata ❤️🔥 Oh fettuccine all’ovo, benedette, fatte cor sugo der garofalato ch’è ‘na delizia, poi, magnasse a fette. Augusto Jandolo, 1933 Le fettuccine hanno ‘na storia che risale addirittura...
