da A la Romana | Set 26, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
Ahò, parlamose chiaro: quando sentite “trippa alla romana” che ve viene in mente? 🤔 Magari state già storcendo er naso pensando “ma che roba è?”, oppure già ve se sta ad innacquà la bocca al solo pensiero. Una cosa è certa: questo piatto ha...
da A la Romana | Set 18, 2025 | Comunicazioni di servizio, Eventi
Cari affezionati della buona cucina romana, preparatevi perché questo weekend del Barbarossa a Medicina sarà davvero speciale! 🍝 Abbiamo qualche novità per voi: Chiusura di oggi: ci stiamo preparando alla battaglia del Barbarossa! ⚔️ Prima di tutto, una piccola ma...
da A la Romana | Set 12, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
Che cos’è il garofolato romano? Un viaggio tra spezie e nobiltà 👑 Il garofolato! Se dovessimo scegliere un piatto che racconti la storia de Roma in un boccone solo, questo sarebbe de sicuro tra i primi candidati. Il garofolato di manzo è ‘na ricetta romana...
da A la Romana | Set 5, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
Rigatoni con la pajata: un piatto che racconta Roma dalle viscere Parlare de’ rigatoni con la pajata è come raccontare Roma da dentro, proprio dalle viscere. Perché direte? Perché questo piatto, che è puro genio romanesco, nasce letteralmente dalle interiora di...
