da A la Romana | Apr 17, 2026 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
Nell’articolo scorso v’abbiamo portato al mare con le vongole e poi su in Sabina con le fregnacce reatine. Oggi se cambia ancora registro: se entra nel mondo delle paste ripiene. 🎉 E se c’è una cosa che accomuna quasi tutta la pasta ripiena romana, è...
da A la Romana | Set 12, 2025 | I piatti de Roma, Racconti di Roma
Che cos’è il garofolato romano? Un viaggio tra spezie e nobiltà 👑 Il garofolato! Se dovessimo scegliere un piatto che racconti la storia de Roma in un boccone solo, questo sarebbe de sicuro tra i primi candidati. Il garofolato di manzo è ‘na ricetta romana...
