Pasqua è alle porte! Oggi è Venerdì Santo, e con lui arriva uno dei periodi più belli e più ricchi dell’anno — almeno a tavola! Da tutto lo staff de A La Romana ve volemo fà un grande in bocca al lupo per queste feste pasquali (eh sì, ché nei giorni de festa magnà diventa una sfida!), e cogliamo l’occasione per pensà un po’ assieme a voi a questo periodo così speciale per la tradizione romana.
Pasqua a Roma: una festa che sa di cucina🥚
A Roma, la Pasqua non è mai stata solo una festa religiosa: è un rito collettivo che passa inevitabilmente per la tavola. Già dal Venerdì Santo, quando cor digiuno e l’astinenza dalla carne se portano in tavola i piatti della tradizione “di magro”, le cucine dei rioni se riempiono de profumi particolari — baccalà, verdure, legumi. È la Roma più antica, quella delle osterie e delle famiglie numerose, che ancora oggi rivive in questi gesti.
E poi arriva domenica, con l’abbacchio — protagonista indiscusso del pranzo pasquale romano — i carciofi alla giudia, la coratella, le uova sode e tutto quello che una tavola imbandita a festa sa offrire. Una tradizione secolare che noi, da romani trapiantati qui a Medicina, teniamo viva con grande affetto.
E poi, lo sapevate? C’è un angolo di Roma che ogni Venerdì Santo si trasforma in qualcosa di unico al mondo. Perché la Via Crucis al Colosseo non è sempre stata lì: tutto iniziò nel 1749, quando un missionario francescano, San Leonardo da Porto Maurizio, cominciò a riunire i fedeli nel convento di San Bonaventura al Palatino per pregare la Via Crucis. Visto il fervore dei partecipanti, chiese a Papa Benedetto XIV di poter portare il rito nell’Anfiteatro Flavio. Il Papa acconsentì, e la prima Via Crucis al Colosseo venne celebrata il Venerdì Santo del 1750, con l’erezione di quattordici edicole e una grande croce al centro dell’arena. Un luogo che era stato simbolo di violenza e martirio diventava, così, luogo di preghiera e memoria. Da allora — con qualche interruzione storica — è rimasta una delle tradizioni più sentite della Città Eterna.
Vi aspettiamo per le feste 🐇
Anche quest’anno festeggiamo insieme a voi! ❤️🎉
Per tutti i dettagli sugli orari e sul menù speciale di Pasqua che abbiamo preparato, trovate tutto nell’articolo dedicato che abbiamo pubblicato qualche giorno fa — dateci un’occhiata qui! 😉
Buona Pasqua a tutti voi, ai vostri cari, e a chi passerà da noi a festeggiare in compagnia (ce li faremo pure de persona!). A presto! 🥳🍻
Lo staff de A La Romana ❤️